Provozní doba

Po-Čt: 11:00 - 23:00
Pá-So: 11:00 - 24:00
Ne: 11:00 - 22:00

Rezervujte si stůl

PROZKOUMEJTE IRSKÉ TRADICE

Irish Red Ale je jedním z tradičních irských pivních stylů. Typický charakter tohoto svrchně kvašeného speciálu vařeného infuzním způsobem dodávají ejlové „červené“ slady s přidáním praženého ječmene a staroanglický chmel...

Detail Všechny aktuality

nový JÍDELNÍ LÍSTEK

Detail Všechny aktuality

CENA STAVBA ROKU

Solnice získala Cenu Svazu podnikatelů ve stavebnictví soutěže Stavba roku.

Detail Všechny aktuality

PIVNÍ PÁLENKA - NOVINKA

Další novinkou je Pivní pálenka vyrobená destilací piva z Pivovaru Solnice. V naší restauraci ji můžete ochutnat rozlévanou nebo zakoupit celou láhev. Celou láhev můžete zakoupit i v našem externím skladu.

Detail Všechny aktuality

NOVINKY NA ČEPU

Nové kvasnicové pivo „Solnice pšeničné“ je typem bavorského piva – Hefeweizen, s 4,2 % obj.alkoholu a jen 13 IBU.
A nefiltrovaný, nepasterovaný, polotmavý ležák českého typu s 4,4 % obj.alkoholu a hořkosti 22 IBU.

Detail Všechny aktuality

DÁRKOVÉ POUKAZY A KREDITNÍ KARTY SOLNICE

Pro naše zákazníky jsme nově připravili dárkové poukazy a kreditní karty SOLNICE. Karty mají formu čipových karet. Jsou vloženy do speciálních desek a dárkové obálky.

Detail Všechny aktuality

Exkurze pivovaru SOLNICE

Od 29. června si můžete prohlédnout náš pivovar osobně. Prohlídka strojovny (včetně chlazení), prohlídka šrotovny a degustační místnosti, varna, ležácké tanky, spilka, vodní hospodářství, ochutnávka.

Detail Všechny aktuality

Dobrodny v Solnici

Známé pohádkové rčení říká, že sůl je nad zlato. Bohužel nejsme v pohádce. I přesto si myslíme, že sůl v Solnici pomoci může.

Detail Všechny aktuality

Rybí speciality v Solnici

23. 11 – 24. 11. 2019

Detail Všechny aktuality

Leonardo - Interaktivní výstava pro celou rodinu

V období od 7. května do 24. listopadu 2019 bude v podkroví budovy Velké solnice čekat na ty, kteří se chtějí přenést do doby a mysli Leonarda da Vinci

Detail Všechny aktuality

Polední menu

11:00 - 16:00 hodin

Svatomartinská husa
8. 11. – 12. 11. 2019
DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB.
Studený předkrm
Husí játra v sádle, brusinky, škvarkový chléb (1, 3, 7) 90g 139,-
Teplý předkrm
Štrasburská roláda s nádivkou, dýňová marmeláda s badyánem (3, 7) Bezlepkové 110g 115,-
Polévka
Husí kaldoun, žemlový knedlíček, domácí nudle, zelenina, droby (1, 3, 7, 9) 0,33l 59,-
Hlavní jídlo
Do křupava pečená svatomartinská husa, variace bílého a červeného zelí, drbák, karlovarský knedlík (1, 3, 7) 450 - 500g 329,-
Dezert
Jablečná žemlovka, rozinky, ořechy (1, 3, 7, 8) 100g 119,-
Celou husu s variací zelí a knedlíků Vám rádi připravíme na objednání (3 dny dopředu) pro 4-6 osob 3,6kg 1499,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Polévka
Husí kaldoun, žemlový knedlíček, domácí nudle, zelenina, droby (1, 3, 7) 39,-
Hlavní chody
Smažený sýr, vařené brambory, pažitka, tatarská omáčka (1, 3, 7, 10) 150g 129,-
Trhaný listový salát, mozzarella z bůvolího mléka, cherry rajčátka, zálivka z balsamica a bazalky (7) Bezlepkové Vegetariánské 200g 139,-
Grilované kuřecí prsíčko, pečená slanina, sázené vejce, hořčičná omáčka, šťouchané brambory (3, 7, 10) Bezlepkové 150g 159,-
Speciální nabídka
Studený předkrm
Husí játra v sádle, brusinky, škvarkový chléb (1, 3, 7) 90g 139,-
Teplý předkrm
Štrasburská roláda s nádivkou, dýňová marmeláda s badyánem (3, 7) Bezlepkové 110g 115,-
Hlavní jídlo
Do křupava pečená svatomartinská husa, variace bílého a červeného zelí, bramborové drbáky, karlovarské knedlíky (1, 3, 7) 450-500g 329,-
Dezert
Svatomartinské koláčky 3 ks (1, 3, 7, 8) 59,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Polévka
Česnekový krém, krutony (1, 3, 7) 39,-
Hlavní chody
Čevabčiči, šťouchané brambory, hořčice, cibule (7, 10) Bezlepkové 150g 119,-
Risotto s pestem z černých oliv, pečená cherry rajčátka, parmezán (7) Bezlepkové Vegetariánské 150g 139,-
Quesadilla s trhaným hovězím masem, modrý sýr, kukuřice, malý salát (7) Bezlepkové 200g 159,-
Týdenní nabídka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) Vegetariánské 69,-
Kuřecí křídla BBQ, hranolky, cibulová majonéza (1, 3, 7, 10) 300g 199,-
Dezert týdne
Bramborové šišky, přepuštěné máslo, strouhanka, čokoláda (1, 3, 7) 1ks 69,-
Výběr ze stálého menu
Salát Caesar – římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink, bezlepkové krutony (3, 4, 7, 10) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Jelení ragú, špekové knedlíky, marinované brusinky (1, 7) 150g 239,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, pečivo (1, 10) 600g 289,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Polévka
Dršťková Bezlepkové 39,-
Hlavní chody
Zvěřinový prejt, bramborový kočičák, uzená šťáva (7, 10) Bezlepkové 160g 119,-
Linguine s uzeným pstruhem, smetanová omáčka (1, 7) 150g 139,-
Grilovaná kachní prsa, pečená šalotka v portském víně, bramborová kaše (7) Bezlepkové 200g 159,-
Týdenní nabídka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) Vegetariánské 69,-
Kuřecí křídla BBQ, hranolky, cibulová majonéza (1, 3, 7, 10) 300g 199,-
Dezert týdne
Bramborové šišky, přepuštěné máslo, strouhanka, čokoláda (1, 3, 7) 1ks 69,-
Výběr ze stálého menu
Salát Caesar – římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink, bezlepkové krutony (3, 4, 7, 10) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Jelení ragú, špekové knedlíky, marinované brusinky (1, 7) 150g 239,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, pečivo (1, 10) 600g 289,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Polévka
Frankfurtská se solnickým párkem Bezlepkové 39,-
Hlavní chody
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, kysané bílé zelí, smažená cibulka (1, 3, 7) 200g 119,-
Salát z pečených fazolek a brambor Grenaille, zastřené vejce, crème fraiche (3, 7) Bezlepkové 150g 139,-
Těstoviny penne, špikovaná hovězí pečeně, papriková omáčka (1, 3, 7) 150g 159,-
Týdenní nabídka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) Vegetariánské 69,-
Kuřecí křídla BBQ, hranolky, cibulová majonéza (1, 3, 7, 10) 300g 199,-
Dezert týdne
Bramborové šišky, přepuštěné máslo, strouhanka, čokoláda (1, 3, 7) 1ks 69,-
Výběr ze stálého menu
Salát Caesar – římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink, bezlepkové krutony (3, 4, 7, 10) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Jelení ragú, špekové knedlíky, marinované brusinky (1, 7) 150g 239,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, pečivo (1, 10) 600g 289,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.

Náš příběh

Gotická budova SOLNICE se čtvrtým nejstarším krovem svého druhu v České republice byla postavena v roce 1531 jako městská sýpka. Později se zde skladovaly zbraně a před rokem 1880 sůl. Kvůli účelu skladování zde nikdy neproběhly žádné větší stavební úpravy. Zásadní rekonstrukce se budova dočkala až v 21. století, kdy zde 29. března 2019 slavnostně otevřela restaurace SOLNICE. Pivo SOLNICE ze stejnojmenného pivovaru v Hroznové ulici je do restaurace dopravováno unikátním podzemním pivovodem skrze Piaristické náměstí. Na kvalitu piva dohlíží mistr svého oboru, pan Ivan Dufek, člen Síně slávy českého pivovarství a sladařství.

O naší kuchyni

Tým kuchařů pro hosty restaurace Solnice připravuje gastronomické lahůdky založené na Rakousko-Uherské kuchyni s důrazem na vlastní výrobu, zejména domácího pečiva a uzenin. Na své si však přijdou i hosté, kteří masu neholdují, stejně jako lidé s různými potravinovými intolerancemi.

Sledujte nás

FacebookInstagram

 

© Copyright SALINUM CB a.s.

nahoru

Tomuto webu dodal šťávu: