Provozní doba

Po-Čt: 11:00 - 23:00
Pá-So: 11:00 - 24:00
Ne: 11:00 - 22:00

Rezervujte si stůl

PROZKOUMEJTE IRSKÉ TRADICE

Irish Red Ale je jedním z tradičních irských pivních stylů. Typický charakter tohoto svrchně kvašeného speciálu vařeného infuzním způsobem dodávají ejlové „červené“ slady s přidáním praženého ječmene a staroanglický chmel...

Detail Všechny aktuality

nový JÍDELNÍ LÍSTEK

Detail Všechny aktuality

CENA STAVBA ROKU

Solnice získala Cenu Svazu podnikatelů ve stavebnictví soutěže Stavba roku.

Detail Všechny aktuality

PIVNÍ PÁLENKA - NOVINKA

Další novinkou je Pivní pálenka vyrobená destilací piva z Pivovaru Solnice. V naší restauraci ji můžete ochutnat rozlévanou nebo zakoupit celou láhev. Celou láhev můžete zakoupit i v našem externím skladu.

Detail Všechny aktuality

NOVINKY NA ČEPU

Nové kvasnicové pivo „Solnice pšeničné“ je typem bavorského piva – Hefeweizen, s 4,2 % obj.alkoholu a jen 13 IBU.
A nefiltrovaný, nepasterovaný, polotmavý ležák českého typu s 4,4 % obj.alkoholu a hořkosti 22 IBU.

Detail Všechny aktuality

DÁRKOVÉ POUKAZY A KREDITNÍ KARTY SOLNICE

Pro naše zákazníky jsme nově připravili dárkové poukazy a kreditní karty SOLNICE. Karty mají formu čipových karet. Jsou vloženy do speciálních desek a dárkové obálky.

Detail Všechny aktuality

Exkurze pivovaru SOLNICE

Od 29. června si můžete prohlédnout náš pivovar osobně. Prohlídka strojovny (včetně chlazení), prohlídka šrotovny a degustační místnosti, varna, ležácké tanky, spilka, vodní hospodářství, ochutnávka.

Detail Všechny aktuality

Dobrodny v Solnici

Známé pohádkové rčení říká, že sůl je nad zlato. Bohužel nejsme v pohádce. I přesto si myslíme, že sůl v Solnici pomoci může.

Detail Všechny aktuality

Rybí speciality v Solnici

23. 11 – 24. 11. 2019

Detail Všechny aktuality

Leonardo - Interaktivní výstava pro celou rodinu

V období od 7. května do 24. listopadu 2019 bude v podkroví budovy Velké solnice čekat na ty, kteří se chtějí přenést do doby a mysli Leonarda da Vinci

Detail Všechny aktuality

Polední menu

11:00 - 16:00 hodin

Polévka
Kuřecí krém, droby, zelenina (1, 3, 4, 7) 39,-
Hlavní chody
Štěpánská hovězí pečeně, houskové knedlíky (1, 3, 7, 10) 250g 109,-
Listový salát s pečenou kořenovou zeleninou, ořechy, zálivka z citronu a petržele (3, 7, 8) Bezlepkové 200g 139,-
Kuřecí špíz, pečená paprika, slanina, žampiony, restované brambory s česnekem Bezlepkové 170g 159,-
Týdenní nabídka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) Vegetariánské 69,-
Špikované hovězí srdce, šípková omáčka, karlovarské knedlíky (1, 3, 7, 9) 150g 239,-
Dezert týdne
Solnický větrník (1, 3, 7) 1ks 69,-
Výběr ze stálého menu
Salát Caesar – římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink, bezlepkové krutony (3, 4, 7, 10) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Jelení ragú, špekové knedlíky, marinované brusinky (1, 7) 150g 259,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, chléb (1, 10) 600g 289,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Polévka
Rajčatová, nudle, bazalkové pesto (3, 7) Bezlepkové 39,-
Hlavní chody
Pštrosí vejce, bramborová kaše, okurkový salát (1, 3, 7) 150g 109,-
Bulgur, grilovaná zelenina, restovaná cherry rajčátka, zakysaná smetana (1, 3, 7, 8) 200g 139,-
Kančí ragú, kořenová zelenina na černém pivu, bramborové drbáky 150g 159,-
Týdenní nabídka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) Vegetariánské 69,-
Špikované hovězí srdce, šípková omáčka, karlovarské knedlíky (1, 3, 7, 9) 150g 239,-
Dezert týdne
Solnický větrník (1, 3, 7) 1ks 69,-
Výběr ze stálého menu
Salát Caesar – římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink, bezlepkové krutony (3, 4, 7, 10) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Jelení ragú, špekové knedlíky, marinované brusinky (1, 7) 150g 259,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, chléb (1, 10) 600g 289,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Polévka
Kulajda, vejce, kopr (3, 7) Bezlepkové 39,-
Hlavní chody
Vepřový perkelt, maďarská paprika, cibule, chléb (1, 7) 150g 109,-
Linguine carbonara, vejce, parmezán (1 3, 7) 200g 139,-
Krůtí roláda, sušená rajčata, bramborová kaše, parmezán (3, 7) Bezlepkové 150g 159,-
Týdenní nabídka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) Vegetariánské 69,-
Špikované hovězí srdce, šípková omáčka, karlovarské knedlíky (1, 3, 7, 9) 150g 239,-
Dezert týdne
Solnický větrník (1, 3, 7) 1ks 69,-
Výběr ze stálého menu
Salát Caesar – římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink, bezlepkové krutony (3, 4, 7, 10) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Jelení ragú, špekové knedlíky, marinované brusinky (1, 7) 150g 259,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, chléb (1, 10) 600g 289,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Polévka
Hovězí vývar, maso, nudle, kořenová zelenina (1, 3, 7) 39,-
Hlavní chody
Španělský ptáček, jasmínová rýže (3, 7, 10) Bezlepkové 150g 109,-
Smažený sýr, pažitkové brambory, tatarská omáčka (1, 3, 7) 150g 149,-
Vepřová panenka, smetanová pepřová omáčka, šťouchané brambory, jarní cibulka, slanina (7) Bezlepkové 150g 159,-
Týdenní nabídka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) Vegetariánské 69,-
Špikované hovězí srdce, šípková omáčka, karlovarské knedlíky (1, 3, 7, 9) 150g 239,-
Dezert týdne
Solnický větrník (1, 3, 7) 1ks 69,-
Výběr ze stálého menu
Salát Caesar – římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink, bezlepkové krutony (3, 4, 7, 10) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Jelení ragú, špekové knedlíky, marinované brusinky (1, 7) 150g 259,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, chléb (1, 10) 600g 289,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Polévka
Krém z pečeného celeru a brambor (3, 4, 7) Bezlepkové 39,-
Hlavní chody
Vinná klobása na grilu, bramborová kaše, nakládané okurky (1, 3, 7, 10) 150g 119,-
Šafránové risotto, pečená cherry rajčátka, gratinovaný camembert, rukola (7) Bezlepkové Vegetariánské 200g 139,-
Steak z hovězí roštěné, fazolky na slanině, americké brambory, pikantní majonéza (7) Bezlepkové 170g 169,-
Týdenní nabídka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) Vegetariánské 69,-
Pečená kuřecí prsa, mrkev v medu, gratinované brambory (1, 3, 7) 150g 229,-
Dezert týdne
Solnické kremrolky (1, 3, 7) 2ks 59,-
Výběr ze stálého menu
Salát Caesar – římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink, bezlepkové krutony (3, 4, 7, 10) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Jelení ragú, špekové knedlíky, marinované brusinky (1, 7) 150g 259,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, chléb (1, 10) 600g 289,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Rybí víkend
23. 11. – 24. 11. 2019
DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB
Předkrm
Zavináče ze pstruha duhového, nakládaná zelenina, chléb (1, 4) 150g 145,-
Polévka
Rybí krém, krutony, petrželový olej (4, 7, 9) Bezlepkové 55,-
Hlavní jídla
Hranolky ze sumce z rybníka Rožmberk, listy salátu, marinovaná mrkev, citronová majonéza, kopr (1, 3, 4) 150g 175,-
Kapr pečený na pánvi, máslo, šalvěj, česnek, konfitované brambory (4, 7) 170g 235,-
Štika na grilu, solnická slanina, pečená zelenina, bylinková omáčka Bezlepkové (4, 7) 170g 245,-
Zauzený tolstolobik, vaječná omáčka s majonézou, kapary, chléb (1, 3, 4) 250g 165,-
Předkrmy
Škvarková pomazánka, chléb (1, 7, 10) 90g 79,-
Paštika z drůbežích jater, portské víno, malinová omáčka, pečivo (1, 3, 7) 120g 129,-
Terina z bažanta, rakytníkový kompot, chléb (1, 10) 90g 119,-
Tatarák z českého býka, opečený chléb (1, 10) 90g 229,-
Polévka
Silný hovězí vývar z oháňky, játrový knedlík, nudle, kořenová zelenina (1, 3) 79,-
Hlavní jídla
Salát Waldorf, celer, jablka, karamelizované vlašské ořechy, crѐme fraiche (3, 7, 9) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Jelení ragú, špekový knedlík, marinované brusinky (1, 7) 150g 239,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, pečivo (1, 10) 600g 289,-
Pečené vepřové koleno, křen, hořčice, nakládaná zelenina, pečivo (1, 10) 1ks 900-1000g 299,-
Čerstvé těstoviny, grilovaná vepřová panenka, omáčka z lesních hub, parmezán, rukola (1, 3, 7) 250g 269,-
Dezert
Povidlové taštičky se slivovicí, strouhaný perník (1, 3, 7) 3ks 129,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
VYBÍRAT MŮŽETE I ZE STÁLÉHO MENU
Stálé menu
Rybí víkend
23. 11. – 24. 11. 2019
DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB
Předkrm
Zavináče ze pstruha duhového, nakládaná zelenina, chléb (1, 4) 150g 145,-
Polévka
Rybí krém, krutony, petrželový olej (4, 7, 9) Bezlepkové 55,-
Hlavní jídla
Hranolky ze sumce z rybníka Rožmberk, listy salátu, marinovaná mrkev, citronová majonéza, kopr (1, 3, 4) 150g 175,-
Kapr pečený na pánvi, máslo, šalvěj, česnek, konfitované brambory (4, 7) 170g 235,-
Štika na grilu, solnická slanina, pečená zelenina, bylinková omáčka Bezlepkové (4, 7) 170g 245,-
Zauzený tolstolobik, vaječná omáčka s majonézou, kapary, chléb (1, 3, 4) 250g 165,-
Předkrmy
Škvarková pomazánka, chléb (1, 7, 10) 90g 79,-
Paštika z drůbežích jater, portské víno, malinová omáčka, pečivo (1, 3, 7) 120g 129,-
Terina z bažanta, rakytníkový kompot, chléb (1, 10) 90g 119,-
Tatarák z českého býka, opečený chléb (1, 10) 90g 229,-
Polévka
Silný hovězí vývar z oháňky, játrový knedlík, nudle, kořenová zelenina (1, 3) 79,-
Hlavní jídla
Salát Waldorf, celer, jablka, karamelizované vlašské ořechy, crѐme fraiche (3, 7, 9) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Jelení ragú, špekový knedlík, marinované brusinky (1, 7) 150g 239,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, pečivo (1, 10) 600g 289,-
Pečené vepřové koleno, křen, hořčice, nakládaná zelenina, pečivo (1, 10) 1ks 900-1000g 299,-
Čerstvé těstoviny, grilovaná vepřová panenka, omáčka z lesních hub, parmezán, rukola (1, 3, 7) 250g 269,-
Dezert
Povidlové taštičky se slivovicí, strouhaný perník (1, 3, 7) 3ks 129,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
VYBÍRAT MŮŽETE I ZE STÁLÉHO MENU
Stálé menu

Náš příběh

Gotická budova SOLNICE se čtvrtým nejstarším krovem svého druhu v České republice byla postavena v roce 1531 jako městská sýpka. Později se zde skladovaly zbraně a před rokem 1880 sůl. Kvůli účelu skladování zde nikdy neproběhly žádné větší stavební úpravy. Zásadní rekonstrukce se budova dočkala až v 21. století, kdy zde 29. března 2019 slavnostně otevřela restaurace SOLNICE. Pivo SOLNICE ze stejnojmenného pivovaru v Hroznové ulici je do restaurace dopravováno unikátním podzemním pivovodem skrze Piaristické náměstí. Na kvalitu piva dohlíží mistr svého oboru, pan Ivan Dufek, člen Síně slávy českého pivovarství a sladařství.

O naší kuchyni

Tým kuchařů pro hosty restaurace Solnice připravuje gastronomické lahůdky založené na Rakousko-Uherské kuchyni s důrazem na vlastní výrobu, zejména domácího pečiva a uzenin. Na své si však přijdou i hosté, kteří masu neholdují, stejně jako lidé s různými potravinovými intolerancemi.

Sledujte nás

FacebookInstagram

 

© Copyright SALINUM CB a.s.

nahoru

Tomuto webu dodal šťávu: