Provozní doba

Po-Čt: 11:00 - 23:00
Pá-So: 11:00 - 24:00
Ne: 11:00 - 22:00

Rezervujte si stůl

Solnický Retro víkend

24. – 26. 1. 2020

Detail Všechny aktuality

PROZKOUMEJTE IRSKÉ TRADICE

Irish Red Ale je jedním z tradičních irských pivních stylů. Typický charakter tohoto svrchně kvašeného speciálu vařeného infuzním způsobem dodávají ejlové „červené“ slady s přidáním praženého ječmene a staroanglický chmel...

Detail Všechny aktuality

CENA STAVBA ROKU

Solnice získala Cenu Svazu podnikatelů ve stavebnictví soutěže Stavba roku.

Detail Všechny aktuality

PIVNÍ PÁLENKA - NOVINKA

Další novinkou je Pivní pálenka vyrobená destilací piva z Pivovaru Solnice. V naší restauraci ji můžete ochutnat rozlévanou nebo zakoupit celou láhev. Celou láhev můžete zakoupit i v našem externím skladu.

Detail Všechny aktuality

NOVINKY NA ČEPU

Nové kvasnicové pivo „Solnice pšeničné“ je typem bavorského piva – Hefeweizen, s 4,2 % obj.alkoholu a jen 13 IBU.
A nefiltrovaný, nepasterovaný, polotmavý ležák českého typu s 4,4 % obj.alkoholu a hořkosti 22 IBU.

Detail Všechny aktuality

DÁRKOVÉ POUKAZY A KREDITNÍ KARTY SOLNICE

Pro naše zákazníky jsme nově připravili dárkové poukazy a kreditní karty SOLNICE. Karty mají formu čipových karet. Jsou vloženy do speciálních desek a dárkové obálky.

Detail Všechny aktuality

Exkurze pivovaru SOLNICE

Od 29. června si můžete prohlédnout náš pivovar osobně. Prohlídka strojovny (včetně chlazení), prohlídka šrotovny a degustační místnosti, varna, ležácké tanky, spilka, vodní hospodářství, ochutnávka.

Detail Všechny aktuality

Polední menu

11:00 - 16:00 hodin

Polévka
Špenátový krém, máslové krutony (3, 7) Bezlepkové 39,-
Hlavní chody
Hovězí plec na česneku, bramborový knedlík (1, 3, 7) 150g 99,-
Smažený hermelín, vařený brambor s máslem, brusinky tatarka (1, 3, 7) Vegetariánské 200g 129,-
Kuřecí stehna marinovaná v sójové omáčce se zázvorem, jasmínová rýže, dip z arašídů (3, 7) Bezlepkové 150g 139,-
Týdenní nabídka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) Vegetariánské 69,-
Lososový burger v černé housce, limetová majonéza, salát z rukoly a cherry rajčat s balsamikem (1, 3, 7) 150g 229,-
Dezert týdne
Solnický Medovník (1, 3, 7, 8) 1ks 79,-
Výběr ze stálého menu
Salát Caesar – římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink, bezlepkové krutony (3, 4, 7, 10) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Konfitovaná půlka kachny, bramborový a špekový knedlík, dušené červené zelí (3, 7) 500-600g 279,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, chléb (1, 10) 600g 289,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Polévka
Jihočeská bramboračka s lesními houbami (1, 3, 7) 39,-
Hlavní chody
Plněné papriky s rajskou omáčkou, houskový knedlík (1, 3, 7) 150g 99,-
Salát s uzeným lososem, koprový dresink, červená řepa (3, 4, 7) Bezlepkové 200g 129,-
Špíz z vepřové panenky, slanina, žampion, selské brambory s cibulkou (3, 7) Bezlepkové 150g 139,-
Týdenní nabídka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) Vegetariánské 69,-
Lososový burger v černé housce, limetová majonéza, salát z rukoly a cherry rajčat s balsamikem (1, 3, 7) 150g 229,-
Dezert týdne
Solnický Medovník (1, 3, 7, 8) 1ks 79,-
Výběr ze stálého menu
Salát Caesar – římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink, bezlepkové krutony (3, 4, 7, 10) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Konfitovaná půlka kachny, bramborový a špekový knedlík, dušené červené zelí (3, 7) 500-600g 279,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, chléb (1, 10) 600g 289,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Polévka
Rybí polévka s kořenovou zeleninou, chilli a citronem (4, 7) Bezlepkové 39,-
Hlavní chody
Koprovka s vejcem, vařený brambor (3, 7) Vegetariánské Bezlepkové 150g 99,-
Vepřové ražniči s cibulí a modrým sýrem, hranolky (1, 3, 7) 200g 129,-
Hovězí Roastbeef, pečené grenaille brambory, pepřová majonéza s bazalkou (3, 7) Bezlepkové 150g 149,-
Týdenní nabídka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) Vegetariánské 69,-
Lososový burger v černé housce, limetová majonéza, salát z rukoly a cherry rajčat s balsamikem (1, 3, 7) 150g 229,-
Dezert týdne
Solnický Medovník (1, 3, 7, 8) 1ks 79,-
Výběr ze stálého menu
Salát Caesar – římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink, bezlepkové krutony (3, 4, 7, 10) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Konfitovaná půlka kachny, bramborový a špekový knedlík, dušené červené zelí (3, 7) 500-600g 279,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, chléb (1, 10) 600g 289,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Polévka
Pórková zahuštěná bramborem (7) Bezlepkové 39,-
Hlavní chody
Záhorácký závitek plněný kysaným zelím, šťouchané brambory s jarní cibulkou (7, 10) Bezlepkové 150g 99,-
Cibule plněná zeleninou s kuskusem, pečená na másle, dresing ze zakysané smetany s mátou (1, 3, 7) Vegetariánské 200g 129,-
Kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty a pistáciemi, linguine s bazalkou, smetana, parmezán (1, 3, 7) 150g 149,-
Týdenní nabídka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) Vegetariánské 69,-
Lososový burger v černé housce, limetová majonéza, salát z rukoly a cherry rajčat s balsamikem (1, 3, 7) 150g 229,-
Dezert týdne
Solnický Medovník (1, 3, 7, 8) 1ks 79,-
Výběr ze stálého menu
Salát Caesar – římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink, bezlepkové krutony (3, 4, 7, 10) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Konfitovaná půlka kachny, bramborový a špekový knedlík, dušené červené zelí (3, 7) 500-600g 279,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, chléb (1, 10) 600g 289,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Polévka
Slepičí vývar, vaječný svítek se zeleninou (3, 9) Bezlepkové 39,-
Hlavní chody
Svíčková na smetaně, karlovarský a houskový knedlík, brusinky, smetana (1, 3, 7, 9, 10) 150g 99,-
Smažené tvarůžky na listech salátů s francouzským dresinkem, rozpečená bagetka, koprový dip (3, 7) Vegetariánské 180g 119,-
Vepřová panenka na grilu, omáčka z lišek, šťouchaný brambor s cibulkou (7) 150g 149,-
Týdenní nabídka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) Vegetariánské 69,-
Daněk špikovaný mrkví a slaninou, silná šťáva ze šípku, bramborové dolfy, pečená slanina (1, 3, 7) 150g 199,-
Dezert týdne
„Germknödell“ kynutý knedlík plněný povidly, pečená strouhanka s mákem, skořicový krém (1, 3, 7) 130g 79,-
Výběr ze stálého menu
Salát Caesar – římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink, bezlepkové krutony (3, 4, 7, 10) Bezlepkové 250g 219,-
Hovězí burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Jelení ragú, špekové knedlíky, marinované brusinky (1, 7) 150g 259,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, chléb (1, 10) 600g 289,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Solnický Retro víkend
24. – 26. 1. 2020
DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB
Předkrmy a polévka
Gothaj s cibulí a octem, pečivo (1) 100g 59,-
Ruské vejce s pražskou šunkou, kaviár (3, 7) 150g 79,-
Salát Řáholec s rozpečeným solnickým chlebem (1, 3, 7, 10) 100g 59,-
Pečenáče nakyselo, pečivo (1, 4) 120g 89,-
Šumavská Topinka, strouhaný eidam (1, 3, 7) 150g 89,-
Hovězí tatarák na chlebové topince (1, 3, 10) 1ks 59,-
Ovarová polévka s vejcem česnekem a chlebovými krutony (1, 3, 7, 9) 49,-
Hlavní chody
Smažená vepřová játra, hranolky, tatarka (1, 3, 7, 10) 150g 129,-
Pečená Jitrnice, bramborová lepenice, vídeňská cibulka (3, 7) 160g 149,-
Knedlík s vajíčkem na másle, petrželka (1, 3, 7) 200g 119,-
Katův šleh, česnekový bramborák, strouhaný sýr (1, 3, 7) 180g 149,-
Smažené rybí prsty, bramborová kaše s máslem, tatarka (1, 3, 4, 7, 10) 150g 159,-
Kuřecí steak se šunkou a broskví zapečený eidamem, krokety (1, 3, 7) 150g 179,-
Zadělávané dršťky na smetaně, karlovarský knedlík (1, 3, 7) 150g 149,-
Výběr ze stálé nabídky
Polévka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) 69,-
Hlavní chody
Pikantní hovězí guláš, cibule, pečivo (1) 180g 189,-
Hovězí Burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Konfitovaná půlka kachny, bramborový a špekový knedlík, dušené červené zelí (1, 3, 7) 500-600g 279,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, pečivo(1, 10) 600g 289,-
Pečené vepřové koleno, křen, hořčice, nakládaná zelenina, pečivo (1, 10) 600g 299,-
Salát
Salát Caesar, kuřecí maso, slanina, parmazán, bezlepkové krutony Bezlepkové 250g 219,-
Varianta bez masa 179,-
Dezerty
Dukátové buchtičky, vanilkové šodó (1, 3, 7) 119,-
Palačinka s marmeládou, skořicový cukr, šlehačka (1, 3, 7) 69,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.
Solnický Retro víkend
24. – 26. 1. 2020
DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB
Předkrmy a polévka
Gothaj s cibulí a octem, pečivo (1) 100g 59,-
Ruské vejce s pražskou šunkou, kaviár (3, 7) 150g 79,-
Salát Řáholec s rozpečeným solnickým chlebem (1, 3, 7, 10) 100g 59,-
Pečenáče nakyselo, pečivo (1, 4) 120g 89,-
Šumavská Topinka, strouhaný eidam (1, 3, 7) 150g 89,-
Hovězí tatarák na chlebové topince (1, 3, 10) 1ks 59,-
Ovarová polévka s vejcem česnekem a chlebovými krutony (1, 3, 7, 9) 49,-
Hlavní chody
Smažená vepřová játra, hranolky, tatarka (1, 3, 7, 10) 150g 129,-
Pečená Jitrnice, bramborová lepenice, vídeňská cibulka (3, 7) 160g 149,-
Knedlík s vajíčkem na másle, petrželka (1, 3, 7) 200g 119,-
Katův šleh, česnekový bramborák, strouhaný sýr (1, 3, 7) 180g 149,-
Smažené rybí prsty, bramborová kaše s máslem, tatarka (1, 3, 4, 7, 10) 150g 159,-
Kuřecí steak se šunkou a broskví zapečený eidamem, krokety (1, 3, 7) 150g 179,-
Zadělávané dršťky na smetaně, karlovarský knedlík (1, 3, 7) 150g 149,-
Výběr ze stálé nabídky
Polévka
Solnická kyselice, lesní houby, maso z uzeného žebra, zakysaná smetana (1, 3, 7) 69,-
Hlavní chody
Pikantní hovězí guláš, cibule, pečivo (1) 180g 189,-
Hovězí Burger, čedar, slanina, BBQ omáčka, česneková majonéza, hranolky (1, 3, 7, 10) 150g 249,-
Konfitovaná půlka kachny, bramborový a špekový knedlík, dušené červené zelí (1, 3, 7) 500-600g 279,-
Pečená vepřová žebra v marinádě ze solnického piva, křen, hořčice, nakládaná zelenina, pečivo(1, 10) 600g 289,-
Pečené vepřové koleno, křen, hořčice, nakládaná zelenina, pečivo (1, 10) 600g 299,-
Salát
Salát Caesar, kuřecí maso, slanina, parmazán, bezlepkové krutony Bezlepkové 250g 219,-
Varianta bez masa 179,-
Dezerty
Dukátové buchtičky, vanilkové šodó (1, 3, 7) 119,-
Palačinka s marmeládou, skořicový cukr, šlehačka (1, 3, 7) 69,-
Voda na stůl zdarma.
Bezlepkové bez lepku Vegetariánské vegetariánské
Změny v jídelním lístku vyhrazeny.

Náš příběh

Gotická budova SOLNICE se čtvrtým nejstarším krovem svého druhu v České republice byla postavena v roce 1531 jako městská sýpka. Později se zde skladovaly zbraně a před rokem 1880 sůl. Kvůli účelu skladování zde nikdy neproběhly žádné větší stavební úpravy. Zásadní rekonstrukce se budova dočkala až v 21. století, kdy zde 29. března 2019 slavnostně otevřela restaurace SOLNICE. Pivo SOLNICE ze stejnojmenného pivovaru v Hroznové ulici je do restaurace dopravováno unikátním podzemním pivovodem skrze Piaristické náměstí. Na kvalitu piva dohlíží mistr svého oboru, pan Ivan Dufek, člen Síně slávy českého pivovarství a sladařství.

O naší kuchyni

Tým kuchařů pro hosty restaurace Solnice připravuje gastronomické lahůdky založené na Rakousko-Uherské kuchyni s důrazem na vlastní výrobu, zejména domácího pečiva a uzenin. Na své si však přijdou i hosté, kteří masu neholdují, stejně jako lidé s různými potravinovými intolerancemi.

Sledujte nás

FacebookInstagram

 

© Copyright SALINUM CB a.s.

nahoru

Tomuto webu dodal šťávu: