Steakový víkend v Solnici

Nejlepší příprava steaku je MEDIUM, proto je tak děláme automaticky. 

Pokud si přejete přípravu jinou, sdělte to prosím obsluze.

250g Filírovaný Flank steak (Hovězí pupek – původ IRL) - 445 Kč

250g Ball tip (Špička ořechu – původ USA) - 475 Kč

250g Striploin (Nízký roštěnec – původ J.A.) - 525 Kč

250g Telecí svíčková (Původ – ČR) - 515 Kč

900g Cowboy steak – pro 2 osoby (vysoký roštěnec s kostí – původ IRL) - 1145 Kč

400g T-Bone steak (Svíčková – roštěnec u kosti – původ ČR) - 435 Kč

250g Brisket (Trhané lehce zauzené hovězí hrudí, vařené 50 hodin na 61°C – původ USA) - 545 Kč

200g Ciabata plněná hovězími nudličkami, kimchi, dressing - 225 Kč

Přílohy 45 Kč

• Zapečené těstoviny s parmazánem
• Jižanský bramborový salát se zakysanou smetanou
• Bramborová kaše s pečeným česnekem
• Fermentovaná zelenina

Omáčky 40 Kč

• Pepřová se smetanou
• Žampiónová se smetanou
• Demi Glace Jack Daniels
• Rajčatová slasa